Sauvignon Blanc
ORIGEN
I.G. Los Chacayes, Tunuyán, Valle de Uco. 1,300 m.s.n.m.
NOTAS DE CATA
Color amarillo verdoso brillante. Un vino fresco y complejo a la vez. En nariz presenta notas de pomelo amarillo, lima, ruda y suaves aromas herbáceos. En boca es moderadamente graso, con una tensión precisa y sabores frutados, las hierbas y la lima persisten al final junto con una marcada acidez, que habla del terruño en el que nace.
- Potencial de Guarda: 2 a 3 años.
- Temperatura de servicio: 10 a 12° C.
- Crianza: Huevos de concreto en contacto con lías por entre 5 y 6 meses.
- Rendimiento: Menos de 10.000 botellas por hectárea.
